El ácido fólico al ser una vitamina puede ayudar a prevenir muchos defectos en el nuevo ser que se encuentra desarrollándose en el vientre materno, es fundamental su consumo pues el aporte correcto en las dosis recomendadas por el médico le ayudará a evitar problemas en el sistema nervioso, tubo neural, espina bífida o posibles dificultades al momento del nacimiento.
La malformación de espina bífida podría evitarse si es que la madre ingiriera la cantidad de ácido fólico que debe de tomar antes de la concepción y durante los primeros meses de la gestación, pues esta malformación congénita se origina en las primera etapa del desarrollo embrionario, pues cuando los arcos vertebrales no llegan a fusionarse dejan a la medula espinal sin protección,
agregando a esto una hidrocefalia, con problemas neurológicos , perdida de la sensibilidad y falta de control de esfínteres como también la fuerza.
Es por ello que es importante el consumo de esta vitamina, pues su falta de ingesta hace que se relacione con anormalidades en el feto, siendo esto una se las segundas causas de discapacidad en el mundo. Y no solo por los problemas que acarrearan en el tubo neural pues también ayuda a prevenir el defecto congénito de labio leporino y problemas en el desarrollo de lenguaje.
El consumo de ácido fólico deberá ser de manera diaria durante los 3 meses antes de una concepción y durante los primeros 3 meses de embarazo, de esta manera se estará asegurando de
que el feto reciba la cantidad adecuada de vitamina, también lo podemos encontrar en diversos alimentos que deberá consumir en su dieta diaria como son: el hígado de pollo, lentejas, brócoli,
hojas verdes, jugo de naranja, huevos duros, plátano, piña, etc.
Se deberá tener ciertos cuidados en la preparación de estos alimentos, pues esta vitamina es sensible al calor así que debe evitar exponerlo demasiado al calor, vapor o hervido pues se podría
eliminar hasta el 80 % por ciento de su aporte vitamínico.